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早上帶妹妹送哥哥上完學

回家的路上,妹妹說要吃布丁,於是順道去全X買了牛奶

回到家,翻看台灣四季家常菜食譜裏有南瓜布丁,剛好前幾天有買南瓜回來還沒煮,今天就做南瓜布丁好了

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食材:

1、南瓜300g,去皮去籽,切片

2、牛奶350g

3、糖粉50g

4、雞蛋4顆

5、水1000g ,蒸煮用

做法:

1、將500g水放入主鍋,置入網鍋,將南瓜放入網鍋,15分,Varoma,速度2 蒸煮,用刮刀棒輔助將網鍋取出,置於一旁備用。清空主鍋

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2、將蒸好的南瓜、牛奶、糖粉放入主鍋,以30秒,速度6 調和

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3、加入雞蛋(我是打到杯蓋裏再加入),以20秒,速度2混合,用濾網過濾後導入布丁瓶(我是用網鍋過濾直接倒入布丁瓶)

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4、將500g水放入主鍋,架上蒸鍋,以20分,Varoma,速度1蒸煮,取下蒸鍋,冷卻後放入冰箱(這個量我可以裝十個布丁瓶)

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晚上睡前,妹妹自己從冰箱裏取出牛奶要喝,我用小美3分鐘50度加熱,剛剛好不燙口~~~

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